老赤坊酒廠擴建，升級工藝開啟釀酒行業新征程
近日，老赤坊酒業宣布進行廠房擴建工程，吸引了無數目光聚焦。屆時，一座融合傳統與現代、承載著企業發展新希望的現代化酒廠將全新亮相，為老赤坊酒業的輝煌歷史再添濃墨重彩的一筆，也為白酒產業的發展注入了新的活力。
工藝與產能并進：老赤坊酒廠擴建夯實發展根基
老赤坊酒業坐落于醬酒圣地茅臺鎮，這里獨特的地理環境和微生物群落，為優質醬酒的釀造提供了得天獨厚的條件。
老赤坊傳承百年醬香白酒釀造工藝，采用坤沙釀造法，歷經一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。同時，老赤坊在釀造過程中還運用傳統的3755低水分釀酒工藝，堅持小窖池發酵、純手工釀造，賦予產品醇香秀雅的口感，贏得消費者的認可與青睞，市場需求持續增長。
眾所周知，在白酒行業，產能是判斷酒企綜合實力和發展潛力的重要指標之一。此次擴建，讓老赤坊酒業的規模實現了質的飛躍，夯實了企業發展根基。擴建3廠新增300個窖坑，為原酒發酵營造了適宜的溫度、濕度環境，保障基酒數量與品質雙提升。同時，新廠還引入3條先進生產線大幅提高生產效率，不僅滿足當下市場需求，也為未來發展筑牢根基。據了解，新廠計劃于5月底至6月正式投產，投產后將顯著提升優質白酒產能，助力地方經濟發展。
匠心與規模共振：老赤坊堅守品質續寫璀璨新篇
近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《提振消費專項行動方案》，方案中提出要全方位拉動內需，進一步提升消費能力、增加優質供給、改善消費環境，以及文旅消費、新型消費崛起都將進一步激發白酒消費潛力。隨著國家政策的落地，老赤坊積極進行產業布局，在此次擴建過程中，高度重視生產工藝優化與創新，在傳承和發揚傳統白酒釀造工藝的同時，將現代科技與傳統技藝深度融合，打造獨具特色的白酒產品，讓傳統白酒文化在新時代煥發出新的生機。
面向未來，老赤坊酒業將對傳統釀酒技藝的堅守和對品質的執著追求，以市場為導向，以消費者需求為中心，持續提升產品質量和服務水平。公司將深入探索釀造工藝，創新產品品類，開發滿足不同消費者需求的白酒產品。同時，強化品質把控，為行業樹立標桿，帶動茅臺鎮酒企共同提升品質。老赤坊酒業負責人表示：“新廠的建成，是老赤坊酒業發展的重要里程碑。未來，我們將繼續努力，為消費者提供更多優質白酒，為白酒產業發展和文化傳承貢獻力量。”
此次擴建，不僅是對過往成就的傳承，更是老赤坊擁抱未來的大膽嘗試。隨著產能與品質的雙重提升，老赤坊酒業將以更廣闊的市場為舞臺，讓更多消費者品嘗到老赤坊酒的獨特魅力，在白酒行業的激烈競爭中加速前行，續寫屬于自己的傳奇篇章。
