春味入宴,寧海安嵐演繹舌尖上的春日華章
在春日的寧海安嵐,一場(chǎng)關(guān)于美食文化的盛宴正熱烈上演。4月14日至16日,以 “春味初探 嵐上漫游” 為主題的春日限時(shí)體驗(yàn)活動(dòng)拉開帷幕,而其中最令人矚目的當(dāng)屬南溪閣餐廳帶來(lái)的春日美食之旅。
"廚房是自然與人的中轉(zhuǎn)站。"南溪閣新任行政總廚李樂說(shuō)道。這位中式烹調(diào)師高級(jí)技師、中國(guó)青年烹飪藝術(shù)家,以寧海豐饒的山海物產(chǎn)為卷軸,以春日的鮮活氣韻為墨,在餐盤中勾勒出一幅"寄情山水"的味覺畫冊(cè)。竹林光影搖曳的餐室內(nèi),他將山嵐云霧間春筍的鮮嫩、長(zhǎng)街蟶子的肥美、越溪香椿的嫩芽、強(qiáng)蛟苔條的咸鮮、櫻花的清甜,化作「春韻三部曲」。從茶油青椒燜小海鮮的澎湃鮮味,到櫻花酥綻裂時(shí)散落的粉色春光;從春潮江白蝦與苔條共舞的潮汐韻律,到香椿絳拌前童豆腐佐七年鱘魚籽醬的山海對(duì)話——每一道菜品皆如一首凝練的風(fēng)物詩(shī),以現(xiàn)代技法喚醒傳統(tǒng)本味,令食客在竹林秘境中品盡春意流轉(zhuǎn)。
寧海安嵐隱于南溪山岙,坐擁萬(wàn)畝竹林與天然溫泉,春日更顯空靈。賓客可于晨霧中參與瑜伽調(diào)息,在天際泳池畔享用云端下午茶;午后循竹林小徑漫游,感受山嵐拂面;夜幕降臨時(shí),以溫泉頌缽療愈身心,讓聲波與熱泉滌蕩疲憊。酒店獨(dú)有的"隱世美學(xué)",將自然景觀與人文體驗(yàn)無(wú)縫串聯(lián),成就"一步一景,一景一韻"的春日漫游圖。
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