山姆的會員商店做到了這一點：質量、成本表現、對消費者需求的洞察
隨著消費需求和消費場景的細分，企業面臨著越來越多的十字路口。商品質量、健康、差異化、績效與價格的比率。這既是追求，也是標準。因此，新消費下的商業化正在上升和放大。
袁齊林、中雪高、王端等倡導健康和質量的品牌開始受到追捧。從個人產品到目標客戶，年輕消費者正受到新品牌的追捧。
然而，也有一些人走另一條路，從服務人群到商品，以實現從人-物領域的轉變。中國會員商店的先驅山姆·成員商店(Sam Member Store)宣布，在進入中國的第24個年頭內，將完成250個自有品牌的升級。
沃爾瑪(Walmart)首席執行官朱曉晶第一次購買了10盒山姆鮮肉月餅。他承認，山姆今后將在所有渠道、商品質量和差異化方面開展工作，"最根本的是繼續深化商品差異化的力量"，盡管沃爾瑪首席執行官朱曉晶已經首次面對媒體。
山姆將在2021年年底之前完成700多個自有品牌的商標(以下簡稱"MM")的升級。"山姆會員商店的中國首席采購官張慶說。
一
質量和性價比？我要全部。
一種小的綠色蔬菜需要多大？在山姆里，這個數字可以精確到厘米，而且必須在指定的時間內。因為經過多次測試，在這種標準的綠色蔬菜下生長的新鮮性、纖維含量、維生素指數和外觀都很好，既不"衰老"，也不"缺乏蔬菜味道"。
香菇應該多長時間？山姆有嚴格的規定，每種蘑菇的大小都是統一的。這樣，消費者就可以直接回家洗頭，而不必再去處理了。
那么，為什么山姆對貨物這么嚴格？為什么你必須全面升級？
首先，看看山姆自己的品牌選擇標準或許能理解一兩個。
我們的商品必須是會員們想要的，甚至超出他們的期望，"張說。判斷的原則之一是，如果行業中沒有能夠滿足成員需求的商品，山姆就會開發自己的品牌產品，比如南北干貨，行業標準不統一，或者標準缺失，山姆會來開發自己的產品。
以棗樹為例，傳統的棗農根據大中小的體積收集棗子。山姆MM開了獨家標準-體積+重量，它只能通過一個單一的棗肉產量90%和單一棗超過12克。新紅棗更新后在原有的基礎上，再從樹上吊上十天。這樣，雖然減產的風險更大，甚至損失了10%或20%，但紅棗能從母樹中吸收更多的營養，味道更好，體積更大，平均12至15克。
張慶說："當該成員來到山姆面前挑選南北實際信息時，他可以安全地閉上眼睛并挑選。
山姆開發自己品牌商品的另一個更有趣的原則是縮短供應鏈，減少利潤，并讓會員獲得最高性價比。
作為回應，張慶解釋說，當他發現外部供應鏈中的一個環節太有利可圖時，山姆也會選擇開發自己的品牌。
精明的"中產階級家庭愿意為質量付出代價，但從來不愿意成為"錯誤"。在消費下降的時候，這一點可能更加明顯。
在張慶看來，商品權力是一個充滿活力的影視過程。第一個框架給消費者購買的欲望，第二個框架是消費者想要和適合的東西，第三個框架在質量和價格上都是值得購買的。
因此Sam希望"該產品真正具有應有的價值和質量，并以最合適的價格給予其成員。
山姆的新一代網絡名人厄爾瑞士卷餅是典型的代表。每盒68元的價格似乎并不便宜，但16元的平均單價只有4.25元，而且沒有一家便利店的面包很貴，但它讓消費者可以享受歐洲動物奶油和意大利奶酪的濃烈味道。
